试题详情
- 单项选择题面对客人说话时，要目视客人（），以示尊重，同时显得亲切，有礼貌。
A、眼部
B、鼻部
C、额部
D、眼鼻三角区
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 示酒时，服务人员站在主人（），左手托瓶底
- 餐饮产品的销售特点为（）
- 葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，酒精含量通常
- 对于小型报告或学术讲座的会议，服务员应在
- 法式服务是著名的（）服务。
- 服务员提高服务技能的基础是（）。
- 电话用语应有礼貌，听到电话铃响，我们应说
- 自助餐服务的一个特点是不受（）限制，只要
- 在介绍两人相互认识时，遵循的原则是（）
- 团体包餐与零餐相比，突出的特点是（）。
- 法国波尔多所产的上佳年份的红酒，需陈酿（
- 厨房内要保持清洁，要及时清理（），不准乱
- 下列是扒房服务的特点是（）
- 进餐时，中国菜肴能使人们得到嗅觉、触觉、
- 黑白照片即反映某一特定历史阶段的社会缩影
- 如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）
- 标准菜谱的设计原则（）。
- 冰镇酒杯的方法有种，一种是放在冷杯柜中降
- 当客人表示感谢时应该说“（）”。
- 餐巾折花概括起来可分为（）、卷、穿、翻、