试题详情
- 单项选择题当客人表示感谢时应该说“()”。
A、不用谢,这是我应该做的
B、没关系,这算不了什么
C、谢谢,过奖了
D、请好好休息
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 宴会大菜用料一般都在()克以上。
- 控制餐饮产品质量的前提是()
- 酒吧为了鼓励客人消费,通常采用低于零杯销
- 上海菜的特点为()
- 上菜时发现桌面不够摆放怎么办?
- 现在两用式餐台在餐厅中使用较多,通常将四
- 煮沸消毒是把需要消毒的物品在100℃的沸
- 当顾客就餐完毕离座时,服务员要提醒顾客携
- 菜品温度的分别有什么要求?
- 徒手斟酒时,左手(),右手持酒瓶中下部进
- 清理台面的顺序:最后收()等。
- 开餐时,两台客人同时需要服务怎么办?
- 食物的存放实行“()”制度。
- 常用的西餐服务方式有哪些?
- 端托盘采用快步行走时,适合端送()。
- 冲泡花茶宜用()度左右开水。
- 中餐单桌宴会,上凉菜可在客人()上。
- 遇菜肴售缺,如何处理?
- 餐巾从颜色上分,有()餐巾和彩色餐巾。
- 12人以上餐台应摆放()菜单。