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- 简答题上菜时发现桌面不够摆放怎么办？
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- 在整理托盘前，将托盘进行一些什么，以免造
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- 方台台布铺设标准是主线凸出定位准，台面平
- 当顾客（）结账时，服务员应请顾客出示有效
- 斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与
- 啤酒最适宜的饮用温度为（）度。
- 餐饮产品的生产任务是以（）为基础的。
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- 汽酒是以（）酒为基酒，酒液中充有二氧化碳
- 饭店商品与一般商品比较，具有生产与（）同
- 食品原材料的领用和发放应遵循的原则是（）
- 西式菜肴与酒水的搭配规律一般为：食用头盆
- 咖啡厅零点早餐服务中，如果顾客要（）类食
- 美国人忌用带有（）图案的商品与包装，认为
- 宴会的种类很多，我们举行的欢迎（送）宴会
- 日本人认为（）是不祥之色。