试题详情
- 单项选择题在自助餐中,当陈列盘内()的菜品已空时,应进行补充或换上一盘满的。
A、1/2
B、1/3
C、3/4
D、4/5
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 海南人喜欢用火锅涮煮羊肉,其吃法与北方涮
- 不属于忧郁型客人的特点有()。
- 安徽菜系的特点?代表菜有哪些?
- 马来西业黎以香辣著称,味道浓郁,主要以咖
- 素菜特征为()
- ()是宴会管理和服务质量管理的最终表现。
- 端送汤汁多的菜肴及重物品时采用()。
- 朝鲜族人常以()招待客人,食法极有特色。
- 布草的储存温度应保持在()。
- 铺台布的注意事项?
- 下列不符合中餐摆台餐酒用具摆放要求。()
- 吃快餐的客人需要菜品()、快捷。
- 餐厅的环境卫生采用“()”办法。
- 接到客人送餐电话(美食街)应怎样服务。
- 企业()已成为竞争的重要内容,自毁企业形
- 直径为150cm的餐桌应选择()的台布。
- 我国最大的淡水湖——鄱阳湖中有淡水鱼()
- 食品入库验收时,要检查食品的()
- 中国酒酿酒所用原料不同,特点也不同,由此
- 宾客使用的烟灰缸中如果留有()烟蒂,餐厅