试题详情
- 简答题中国酒的分类可按不同的酿造工艺、乙醇含量、香型、（）等进行划分。
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- 餐厅员工在工作中应扮演好的角色有（）
- 服务员如果不小心碰倒了客人的酒具怎么办？
- 威士忌是以（）为原料制成的。
- 中餐撤换餐具在宾客的（）边进行，服务员左
- 中餐摆台，摆放骨碟应以（）开始，顺时针方
- 下列（）做法是不符合餐厅棉织品的卫生要求
- 政策、（）法律也是调节人们利益关系的重要
- 在行握手礼时，应伸出（）轻轻上下摇动二三
- 中餐摆台时，餐碟距离桌边（）。
- 英国人一天中最丰盛、最讲究的一餐是（）。
- （）名吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。
- 龙井虾仁是（）的代表菜。
- 餐巾折花可以烘托（）氛围。
- 碧螺春产于（）省洞庭东、西山。
- 西餐通常用（）。
- 餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客
- 饭店是能以夜为时间单位向客人提供配有（）
- 在正常情况下，酒店服务人员的每分钟步速在
- 斟倒红葡萄酒时，倒入杯中（）即可。
- 供客人享用酒水和饮料、洽谈生意、消遣娱乐