试题详情
- 多项选择题通常讲的高级醇主要为(),其次是仲丁醇和正戊醇。
A、异戊醇
B、正丙醇
C、正丁醇
D、异丁醇
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 几种香味物质相混合后,它们原先各自单体的
- 储存是白酒传统工艺的一项重要内容,经过一
- 蔗糖中加入少量的食盐甜度增加,这种想象叫
- 4-甲基吡嗪在酱香型酒中含量最高。
- 甜的典型物质是()。
- 舌尖和边缘对咸味较为敏感,靠腮两边对苦敏
- 鉴别白酒质量优劣感观尝评是有效方法之一。
- 基础酒小样组合共分三个步骤()。
- 浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征
- 国家优质白酒奖是从全国第3届评酒会开始设
- 以下论述不正确的是()。
- 白酒的香型确立起始于()全国评酒会。
- 浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。
- 白酒中香气成份多为()。
- 含高级醇高的酒,常常带来使人难以忍受的苦
- 米香型酒香气的标准用语是()。
- 衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度,是由含
- 白酒贮存中的物理变化()。
- 白酒典型风格取决于()及量比关系。
- 透明度失光