试题详情
- 单项选择题属于我国原产和特产，有“菜中之王”美誉的叶类蔬菜是（）
A、生菜
B、菠菜
C、大白菜
D、卷心菜
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 现代医学认为对心血管、肝、肾等器官有一定
- 藕、土豆属于根菜类。
- 蔬菜中的叶绿素具有不稳定的性质，叶绿素不
- 下列果菜中属于茄果类的是（）
- 葱的品种最著名的是（）
- 芦笋就是竹笋的嫩头。
- 黄瓜按果实形状可分为四类，肉质脆嫩，味清
- 生姜可食用部分属于（）
- 腐烂的生姜会产生毒性很强的（）
- 有些蔬菜中含有的成分会与食物中的钙结合生
- 魔芋有毒性，食用时需采用的方法是（）
- 被一些国家称为“蔬菜之王”、“第二面包”
- 芫荽在烹调中的作用主要是调味，一般在菜肴
- 番茄属于瓠果类蔬菜。
- 青花菜又称（）
- 属于我国原产和特产，有“菜中之王”美誉的
- 纤维素是构成蔬菜细胞壁的主要成分，多存在
- 现代医学发现含有较多的抗衰老素SOD的蔬
- 在民间有“小人参”美誉的蔬菜是（）
- 黄花菜用鲜黄花菜的叶子干制而成。