试题详情
- 单项选择题补货的目的是（）
A、销售，销售，再销售
B、减少库存
C、顾客满意
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 蔬菜在蔬果（）分类里面。
- 蔬果员工上班时必须穿戴（）
- （）颜色的抹布是来清洁直接入口食品的设备
- 来货时收货人员要检查商品生产日期，员工要
- 冷藏解冻商品时间不得超过（）
- 从生物学角度来讲，蔬果的生长过程是（）
- 损耗的控制方法有（）
- 肉类订货的原则是（）
- 奶粉用于制作面包时量最好不要超过（）
- 预警时间为20天的商品的保质期是（）天。
- 提供酵母发酵主要的能源是（）
- 猪内脏的冷藏温度是（）
- 肉类冷藏卧柜陈列原则（）
- 肉类品储存过程中影响质量的重要因素是（）
- 榴莲具有舒通呼吸器官外，还具有（）的功效
- 肉类新鲜度的感官指标检验有（）方面。
- 商品储存即“入库”，商品入库须可以不遵循
- 加工间内每日需要消毒的有（）
- 面包订货需考虑的因素有（）
- 以下哪些是满足肉类陈列的原则（）