试题详情
- 判断题经过相应技术训练的操作工人，不必进行技术知识和使用维护知识的考试。
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热门试题
- 地磅的标尺只有一个。
- 冷却物冷藏间内，货垛间的平均风速应为（）
- 冷库的（）是指冷库中冷藏间内有效堆货部位
- （）内的相对湿度维持在95%～100%，
- 波长在0.2～0.3μm的光波有杀菌作用
- 在管架式冷却间冷却禽肉时，箱子放在管架上
- （）主要有基础装置、承重装置、杠杆系统、
- 使用地磅称重前应首先进行（）调整。
- 食品表面至中心温度点间的最短距离与食品表
- 用紫外线灯杀菌消毒时，每立方库房的空间需
- 臭氧发生器是通过在空气中的（）放电作用产
- 食品包装的目的是防止食品污染、保持食品（
- 在草莓速冻工艺中，浸糖液的目的是（）。
- 利用温度、湿度、（）、高频电和铜丝网滤器
- 食品冻结曲线的第一阶段是从初温到冰点，放
- 在食品进入后续工序后，将食品由较高温度降
- 非晶体物质在熔化时其（）随着吸热过程而在
- 经过相应技术训练的操作工人，不必进行技术
- 果蔬的（）方法中冷空气低速循环，吸收田间
- （）是衣、帽、鞋连在一起的一种防护服装。