试题详情
- 单项选择题葡萄酒酵母发酵的温度范围很广，可以在10－（）度之间。
A、16
B、24
C、32
D、36
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 绝大多数顾客认为，（）比食品价格、食品分
- 为更好地向顾客传递相关的信息，服务员必须
- 西餐中不锈钢质地冰桶架用于服务（）。
- 职业道德的养成，要从爱岗敬业、（）开始。
- 伊斯兰教禁食食品有哪些。
- 握手时双眼耍注视对方，右臂自然向前伸出.
- “卷”分为直卷和（）。
- 上菜时，桌面不够摆放怎么办？
- （）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。
- 掌握适时、适地、适度、（）的语言技巧，是
- 开餐前（）分钟，迎宾员和服务员在各自岗位
- （）是四川人餐桌上离不开的小菜。
- 在宴会中有些特殊菜品还需介绍其食用方法和
- 回族人给客人倒茶时用右手端茶，客人要以（
- 质量是产品或工作的优劣程度，影响餐饮产品
- （）不属于中国烹饪的特点。
- 夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（）。
- 服务员在分菜时要做到（）。
- 中国酒按酿酒方法分类，常见的葡萄酒、啤酒
- 根据餐厅的餐位数和开餐次数来推算仓库面积