试题详情
- 单项选择题（）是四川人餐桌上离不开的小菜。
A、泡菜
B、酱菜
C、腌制咸鱼
D、酸菜
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 西餐菜品十分注意调料的配用，一款菜品往往
- 铺台时餐厅服务员应站立在（）餐椅处。
- 当客人表示感谢时应该说“（）”。
- 在服务中，客人要求你为之买东西时怎么办？
- 韩式泡菜每盒重（）克。
- 餐巾折花造型按折叠的方法和摆设的位置不同
- 无论使用何种方式为客人点烟，一般划一次火
- 上菜时发现桌面不够摆放怎么办？
- 烤乳猪是（）的代表菜。
- （）是世界通用语。它无国界、无信仰、无年
- 中国酒按乙醇含量可分为（）。
- 洗衣特快服务，衣物需由收衣时间起（）小时
- “餐巾折花”具有（）的作用。
- 开餐时，两台客人同时需要服务怎么办？
- 能够标志餐饮产品的经营特色和等级水平的工
- 中餐圆台铺台布的方法常用的有椎拉式、抖铺
- 朝鲜族人主食以米饭为主，其次是米糕、（）
- 绝大多数顾客认为，（）比食品价格、食品分
- 餐厅服务中进行推销的注意事项有（）
- 藏族人可以食用的肉是（）。