试题详情
- 判断题要按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局。
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- 《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑门窗有
- 餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括（）
- 餐饮业常用的化学消毒剂（消毒药物）不包括
- 甜品站的选址要求（）
- 餐饮服务许可现场核查中要求采用化学消毒的
- 食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行
- 对于半成品使用的期限也应有所控制。
- 隐匿、转移、变卖、占用、损毁被食品安全监
- 食品安全管理制度是什么？
- 宜在食品（外卖）盛放容器或者包装上，标注
- 供应自助餐的餐饮单位或无备餐专间的快餐店
- 餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。
- 《餐饮服务食品安全操作规范》主要是涉及餐
- 根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度
- 烹饪区
- 餐饮服务提供者要降低一次性餐饮具的使用量
- 《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于（）
- 高危易腐食品
- 餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查
- 细菌性食物中毒发生是由于：（）̳