试题详情
- 简答题用鲜乳加工制成的饮料有可可奶、淡奶咖啡、豆奶饮料、（）
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 规范的点菜程序是怎样的？
- 以下茶水服务过程正确的是（）
- 介绍菜品的原则？
- 少年儿童用餐的心理是什么？
- 餐厅的环境卫生采用“（）”办法。
- 冲泡大宗红茶的水温宜在（）度左右。
- 端托盘采用快步行走时，适合端送（）。
- 在中国菜肴的烹制过程中，（）的运用相当考
- 餐巾颜色有白色和（）两种。
- 下列（）不属于新型人际关系的特点。
- 甜香槟酒的含糖量为（）%以上。
- 配置牛汤时应用搅拌器（）搅拌。
- 顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口，
- 餐饮服务应具备的六大基本技能有哪些？
- 红葡萄酒应斟至酒杯（）满。
- 中餐早茶服务中，（）是餐前必不可少的服务
- 公用碟应放在（）的正前方。
- 最早的西餐起源于今日的（）。
- 果酒选用各种含糖量较高的水果味主要原料，
- 饭勺盒中加入8成冰水混合物，放入（）的饭