试题详情简答题影响酒精发酵的主要因素有哪些？正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题曲模甘油是怎样生成的？在白酒中作用如何？什么叫顺序效应？起嘲火粮醅比为什么酱酒会空杯留香？白酒的感观有什么基本要求？我国饮料酒已有多少年历史？不同的人为什么酒量有大有小？白酒中的醛类主要有哪些？粮曲比白酒的主要化学成分是什么？名镇坊酒用什么作糖化发酵剂，它属什么香型什么是醇类？存在于白酒中的哪类主要有哪几名镇坊酒主要生产原料有什么要求？什么叫顺效应？形成酱香型白酒风格的工艺特点有哪些？什么是糊精？它是怎样产生的？适量饮酒真的对人体健康有益吗？什么是白酒的色、香、味、格？
