试题详情简答题起嘲火正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题白酒中的主要酸类是什么？盒子曲摊凉酒头扔糟影响评酒结果的因素有哪些？甘露醇是怎样形成的？在白酒中的作用如何？圆排酱酒的典型颜色有什么特点？样酒品评的方法有哪些？怎样快速鉴别白酒的优劣？名镇坊酒的独特工艺是指的什么？什么叫顺序效应？评酒的方式有哪几种？跟窖白酒的感观有什么基本要求？甑盖酒的成份有哪些？风味成份特点如何？红糟酒的品评有什么意义和作用？
