试题详情
- 简答题《餐饮服务食品安全操作规范》对排水设施有何要求？
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐饮服务从业人员健康证明如有遗失，应及时
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑地面有
- 《餐饮服务许可管理办法》适用于（）
- 使用一次性容器、餐饮具的，应选用符合食品
- 餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。
- 《食品安全法》规定，预包装食品及食品添加
- 隐匿、转移、变卖、占用、损毁被食品安全监
- 食品安全标准是（），除食品安全标准外，不
- 食品安全管理员不必每年参加继续教育培训。
- 冷冻对已经污染了细菌导致腐败变质的食物不
- 已被虫害或防虫药物污染的食物（）
- 对于场所清洁有什么要求？
- 下列食品的加工制作必须在专间内进行？（）
- 食品加工人员进行（）操作前，应对手部进行
- 餐饮服务单位应进行记录的内容包括（）。
- 食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少
- 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务
- 申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度
- 微生物可能存在于下列哪些物质中（）
- 下列关于过期食品处置措施正确的是（）