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- 判断题码头汤羊肉美味的传说，也像许多淮扬菜一样，流传着多种版本。
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- 中国古代饮食文化主要体现在宫廷盛宴与王公
- 千百年来，淮扬菜以精细做工，清鲜平和，追
- （）特御封“天下第一菜”，鲜美可口的便不
- 五滋指：香、松、软、肥、淡。
- 屠宰不超过（）小时的猪后腿肉，是制作钦工
- 饺子、年糕、粽子、月饼以及腊八粥，这些都
- 作为全国“四大菜系”之一，淮扬菜“和精清
- 水分的损失也增加了肉质的弹性和紧实感，长
- 左宗棠大赞这道菜，在他的推荐下，软兜长鱼
- 这种遍布于江南江北的螃蟹，到了九十月间，
- 白袍虾仁在挤虾仁前，有很重要的步骤，那就
- 淮扬菜以最擅长的精妙入微的炒技，使一道菜
- 登临文楼，观赏湖光水色，顿觉幽雅神怡，常
- 中国传统的岁时节日民俗，是中华民族长期（
- 相比较粤菜的辛辣刺激，鲁菜的味重香咸；北
- 据传，幼年时期的明太祖朱元璋，在灾荒年月
- 中国传统饮食有四“重”，以下哪一个是四重
- 平桥最出名的莫过于入选过满汉全席的佳肴—
- 馄饨，华南称云吞，像是高山流水自然景观，
- 胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍