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- 判断题千百年来，淮扬菜以精细做工，清鲜平和，追求本味为特色，征服了文人食客的胃，也借助这些文人雅士的笔迈上了新的台阶。
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- 正是由于淮扬菜与中华养生哲学这千丝万缕的
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- 文楼汤包传承至今已有（）年历史，多年来，
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- （）之后，淮安地区美食记载频频见于典籍。
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- 构成中国菜的主要部分是（）
- （）与水土的适宜更让淮扬美食食材新鲜味醇
- 螃蟹精还以每年（），选送三个美女投入肖湖
- 文楼建于清朝道光（）年（1828年），位
- 为了寻求一个和谐的口感， 所以瘦肉应该相
- 淮安茶馓创于（）后期，距今有一百多年的历
- 每道菜品酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不
- 鱼虾蟹鳖，最好现捕现烧现吃，淮白、鳜鱼以