试题详情
单项选择题浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，面糟（红糟）集中在一个窖内发酵，该窖叫回楂窖或挤醅窖，不像其他两法将面糟放在本窖的上面或底部。

A、原窖法

B、跑窖法

C、老五甑法

D、跑窖法和老五甑法

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题