试题详情
- 单项选择题冻藏间装载负荷率（），室内空气湿度越高，则冻肉重量损失的百分率越低。
A、越大
B、越小
C、不变
D、越稳定
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 蒸发器的霜层会使制冷系统的功耗（）。
- 冷库冷热尽量合理分区，以减少建筑物冻融循
- 双金属片温度计使用温度范围为（）℃，精度
- 面积大于150m2
- （）时，冻结速度等于1～5cm/h。
- 有一实验室某次室间质评5个批号氯的靶值分
- 食品冷却时食品中的水分（）结冰。
- （）的特点是重量轻、气密性好、占用空间小
- 多脂和具有高度不饱和脂肪酸的鱼类，在不能
- 贮藏品的标签要符合国家（）和经济技术法规
- 用（）过氧乙酸消毒时，可以把它放在瓷盘中
- 蒸发是指液体表面分子汽化变成蒸气分子的过
- 人工除霜一般用于（）的冷分配设备中。
- 冷凝器的作用是吸热后再放热。
- 蛋液在库温-23℃强力吹风下使冰蛋（）温
- 用乳酸、氧化钠、漂白粉等进行除霉的方法属
- （）库房内温度一般控制在±0℃，相对湿度
- 猪肉的实际容量定额较牛肉的（）。
- 地磅应有专人使用，专人维修。
- 显热是指物体发生相态变化而温度维持不变时