试题详情
- 单项选择题()库房内温度一般控制在±0℃,相对湿度控制在85﹪~90﹪。
A、低温库
B、高温库
C、冻结间
D、制冰间
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- ()的作用是节流。
- 法定计量单位中常用的温度单位为()。
- 呼吸作用的不断进行最终使食品失去营养价值
- 求传热量的大小可以利用传热基本方程。
- 对于果蔬类食品,不合适的冷却低温会引起生
- ()食品变质的主要原因是微生物作用和酶的
- 冷藏工应该具备的职业道德不包括企业管理。
- 某物质的密度为7.5m3
- 贮藏品的标签要符合国家法令和经济技术法规
- 冷库冷热尽量合理分区,以减少建筑物冻融循
- 食品包装的目的是防止食品污染、保持食品(
- 热电偶温度计连接端插入被测物,另一端必须
- 食品的干耗会使食品的营养价值()。
- 储藏品防止微生物腐败的方法之一是采用()
- ()常用的有年、月、日、时、分和秒等。
- 常用的氟利昂有()。
- 移动式磅秤是供货物室内搬运和盘点时称量用
- 热爱本职工作、遵纪守法和()是冷藏工的职
- 电子秤使用时要放置(),振动对其准确度有
- 生产工艺流程线应力求顺畅,避免交叉。