试题详情
- 单项选择题餐厅服务员在服务菜品时,介绍原材料特点可使客人在消费选择时更具有()。
A、直观性
B、直接性
C、认知性
D、认同性
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 神经衰弱者午后宜饮()。
- 柜台操作员不得处理自己购买商品的货款,也
- 托盘起托后,大臂呈垂直状,大臂与小臂的角
- 冻藏的温度应该保持在()以下,使食品完全
- 在食品卫生中,食品无毒无害是()。
- 上带皮、骨、壳的菜式时怎么办?
- 点菜时,应站在客人右侧约()厘米处,左手
- 上菜服务有哪些具体要求?
- 客人结帐后已离开台面,你发现客人把不该带
- 斟酒的注意事项正确的是()
- 宾客进餐厅后,引位员应立即迎上,面带微笑
- 餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答,说(
- 上菜顺序要按照()安排。
- 中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上,常
- 竹筒饭是典型的()食品。
- 美式服务中,菜肴由厨师装入菜盘内,由服务
- 中国地方菜即是以地域角度来划分的,有四大
- 鸡尾酒会中的()作为重点布局项目,要摆设
- 托盘的方式可分为()。
- 服务员为客人斟好茶应礼貌地说:“()”,