试题详情
- 简答题汽酒是以果酒为基酒,酒液中充有二氧化碳的酒。优质汽酒的特点是酒香浓、气足泡多、开瓶后有溢瓶现象、()
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 中年顾客的消费心理特点有()。
- ()是宴会管理和服务质量管理的最终表现。
- 提高服务质量的关键是提高服务人员的()
- 西餐服务自葡萄酒时,服务员应先让客人确认
- 上菜时应仔细核对(),避免上错菜。
- 中餐圆台铺台布的方法有哪几种?
- 中国酒的分类可按其不同的()等进行划分。
- 请说出临时取消宴会,损失费如何收取?
- 遇菜肴售缺,如何处理?
- 服务员跨步时两脚之间的距离叫做()
- 按宴会的规格划分,宴会分为()
- 团里包餐的餐前准备有() (1)拟定菜
- 酒品服务时,()需作降温处理。
- 饭店和一般企业不一样,它是出租饭店的()
- 西餐摆台中,咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方
- 原麦芽汁浓度10-12度,属于()啤酒,
- 卤蛋常温保质期()天。
- 蒸馏酒类应()存放。
- 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚
- 对于无意中损坏餐用具的客人,服务员不要大