试题详情
- 简答题客人认为他所点的菜不是这样的时候，怎么办？
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 住客房的英文缩写是（）。
- 酒吧服务员应恭敬地从客人的（）将酒单双手
- 以写实型命名的菜品可分为烹调方法写实型、
- 中国古人用餐为席地而坐，到了（）之后才升
- 客房送餐的特点是（）。
- 西式火腿编号2—1—2—3是用（）存放方
- 食品是人类赖以生存的物质基础，它必须具备
- 调酒服务员在调制鸡尾酒时，酒液入杯到（）
- 在英国、澳大利亚和新西兰等国，跷大拇指的
- 上海人喜食炒年糕.具做法是：将（）切成层
- 缺乏维生素A的最早症状不应表现为（）。
- 中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为（）
- 餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分，它
- 零餐服务中服务员在顾客点完菜后，将一式三
- 服务人员要了解各种酒水的最佳饮用温度，并
- 分菜时要心中有数，将菜肴中最优质的部分让
- 现金结账服务时，服务员用（）将账单送给顾
- 餐巾平整卷好或折叠造型，套在餐巾环内，称
- 原麦芽汁浓度10-12度，属于（）啤酒，
- 运用托盘服务时，端托盘的方式是（）伸平。