试题详情
- 单项选择题企业管理的目的是充分利用企业资源，促使人、财、物的有机结合，实现服务目的，取得最佳（）。
A、社会效益
B、经济效益
C、劳动效益
D、生产效益
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 卷是指用薄软有韧性又能食用的原料作（），
- 从鱼的口腔中将内脏取出的方法是先在鱼的脐
- 蒙古族菜以牛、羊肉为主料，忌讳猪肉和猪皮
- 菜肴原料上浆时，原料的表面不应带有水分，
- 如发现肉质为绿色，说明土豆在储存中开始发
- 微波是一种3000MHZ-30GHZ频率
- 牛脖头肉质量较好，属一级牛肉。
- 牡蛎有“海族为最贵”之称，由于它的体内含
- 厨房生产前的成本控制主要通过采购控制、验
- 含量在（）以上的矿物质称为常量元素。
- 盐腌是将原料用盐擦抹或放入盐水中浸渍的一
- 干煸是（）的传统烹调技法之一。
- 由于液化气渗漏造成人员呼吸困难时，应给中
- 滑油就是采用高温过油的加热处理方法
- 菜点的形式与器皿的花纹要（），给人视觉上
- 畜肉部位分割的主要依据是（）
- 回锅肉的烹饪方法是（）。
- 水产品的主要卫生问题不包括（）。
- 筵席设计属于（）文化中较高层次。
- 菜肴的盛装方法主要有堆入法、托入法、扣入