试题详情
- 单项选择题干粉灭火器（）年之内必须换干粉，10年灭火器报废。
A、1
B、2
C、3
D、4
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 现存的两栖类动物可分为（）、有尾目和无尾
- 鱼丁的切制要求是（）。
- 狼山鸡属于（）型鸡。
- 厨房中配备的干粉灭火器适用于易燃、可燃液
- 烹饪工作属于服务他人的工作，低人一等，但
- 米质较疏松、硬度小，加工时易破碎、粘性小
- 脂肪组织可分为哪几类？肌间脂肪与肉的品质
- 人工色素是以焦油为原料合成的焦油色素，含
- 青鱼等初加工开膛时，特别要注意不要把（）
- 在进行水产品加工前，必须清楚地知道水产品
- 在去除肝脏的胆囊时，如果不小心造成胆汁污
- 对虾又称（）大虾即中国对虾。
- 以下可以跟萝卜一起吃的是（）
- 烹饪原料中的营养素可分为哪两类？
- 干货原料由鲜料脱水干制而成，有干、硬、老
- 刀面与砧板呈平行状态，称（）法。
- 冬瓜在营养上最大特点是不含脂肪，而含有防
- 食用木薯时应注意什么卫生问题？
- （）是最好的品种。
- 在民间有“如意菜”之称的是（）