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- 判断题鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
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- 哪一个不是中国饮食文化传统的四大基础理论
- 春节吃饺子兴盛于明清时期的南方。
- 注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味，
- 文楼汤包（）年被中国烹饪协会认定为“中华
- 公元前的（）年，吴王夫差统率十万兵马，沿
- 仅仅因为原料的（）而与“开国第一菜”失之
- 著名文学大师、《西游记》作者吴承恩就曾写
- 段成式《食品》有‘汤中牢丸’，即今（）
- 相传明清两代河下古镇曾出过67名进士、1
- 历史上，这里曾商贾云集，十分繁盛。许多人
- 淮扬菜以最擅长的精妙入微的炒技，使一道菜
- 袁枚，在其《随园食单》中，以文言随笔的形
- 茶馓泡来吃，柔韧香软，易消化，但不适合产
- 淮安软兜、清蒸鲥鱼、清炒虾仁、扬州炒饭、
- 蒲菜盛产于春夏两季，而以（）最佳。
- 正宗的湖上渔家"小鱼锅塌"，鱼是"小鱼"
- 蒲菜属“馋”菜，过去没（）不好吃，没有多
- 从那以后的65年间，国宴上基本都是以淮扬
- 从此，淮安茶馓在京都名声大振，成为（）珍
- 传说、故事给淮扬菜注入了深厚的历史和文化