试题详情
- 判断题中小学生正处在生长发育迅速、基础代谢旺盛时期,活动量大,能量消耗大,正是他们对营养素需要相对多的时期。这一阶段的合理营养不但为他们现阶段生长发育提供了物质保障,而且将为他们终生的健康打下良好的基础。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 当今世界三大膳食结构是:(1)欧美模式属
- 青蟹雌蟹腹部扁平,腹脐呈桃圆形,也称膏蟹
- 文武刀的用途广泛,又称为()
- 芋头件炸好的标准是()
- 加工鸭掌焖煮时应用()
- 蔗糖、麦芽糖都属于单糖。
- 关于初步熟处理的滚,操作时要掌握以下除(
- 食品污染后的危害表现在具有“三致”作用,
- 卤是将原料放入汤汁中加热成熟的方法。
- 煎猪扒主要是利用()的传热方式使猪扒致熟
- 阐述京式面点的特点。
- 原料经水初步熟处理后形态发生变化的是()
- 调味品成本的核算方法可以参照()进行。
- 拍粉、粘皮时(),防止粉料再烹制时脱落。
- 店外推广促销主要内容是()
- 制作()是以蒸汽为传热媒介的。
- 下列叙述内容最符合淮扬风味菜肴特点的选项
- 只有全面掌握烹饪的(),才能成为一名合格
- 鸡枞又名鸡宗、鸡松、蚁枞等,是我国()的
- 菜肴原料的着衣,是菜肴()的途径之一。