试题详情
- 单项选择题接待稳重型宾客时，服务员的错误做法有（）。
A、举止端庄
B、多使用礼貌用语
C、语气温和
D、操作迅速
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 侍酒师的最高级别是考取（）。
- 装盘的先后顺序为（）
- 餐饮产品销售预测的基础是（）。
- 敲门的标准，是手背朝向房门，用手指的关节
- 请简述结账服务注意事项。
- 承办宴会可以取得较高的（）。
- 扒房预订时，服务员拿起电话筒首先说：“（
- 中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为（）
- 安静的环境是（）较喜欢选择的。
- 请问肉蟹和膏蟹有什么区别？
- 宴会的物品配备除各种餐具、（）外，还要有
- 客房空气卫生质量标准中氧气含量应不低于（
- “左叉右刀”这是西餐的基本食法，但（）在
- 食品卫生社会监督包括社会团体监督、公民个
- 宴会的发展趋势有哪些。
- 请说出西式早餐套餐的种类？
- 端盘碗时，要求服务员上身挺直，两臂自然放
- 中餐圆台铺台布的方法常用的有椎拉式、抖铺
- 在我国，啤酒的最佳饮用温度夏季为（），冬
- 客人对客房服务的心理需求主要是求安全，求