试题详情单项选择题遵守原料的使用期限，做到（）不得用过期原料及半成品和成品。A、先进先出B、先进后出C、随拿随用D、即拿即用正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题冷库要随手关门、关灯、冷库内不能停留有（最早上市的荔枝有（）个品种。负库存产生的原因有（）肉类部营运的重点在于（）下面（）不属于生鲜范畴。食品安全卡上的主要内容有（）商品送货的方式有以下几种（）标识正确的原则：（）一一对应，清楚明显。门店员工患有病毒性肝炎、伤寒、肿瘤等疾病以下（）属于水果瓜类。榴莲的品种有（）生产日期为2010年4月7日，保质期90生鲜冷冻大盘点周期是（）冷冻冷藏订货需考虑的因素有（）制作面包除了使用面粉外还需要使用各种配料整理肉类部的仓库（）工作时要做到随手清洁，其中要对（）进行清肉类控制商品库存的途径有（）存放在加工间和销售区域的包装材料，应放在我们平常所说的清洁分（）
