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- 判断题不仅文人墨客对淮扬菜情有独钟，民间也流传着许多有关淮扬美食的动人传说和故事。
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热门试题
- 馅料里通常都会加皮冻，蒸熟后饺子里是满盈
- 历史上，这里曾商贾云集，十分繁盛。许多人
- 蒸鱼时，可在鱼身下垫两根葱，这样鱼与盘之
- “软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的
- 沈复以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年
- 朱坝活鱼锅贴、蒋坝酸汤鱼圆名闻遐迩，软兜
- （）之后，淮安地区美食记载频频见于典籍。
- 正是因为上浆，锁住了虾仁中的水分，使得清
- 淮扬菜以最擅长的精妙入微的炒技，使一道菜
- 史书记载，当年（）带着嫔妃随从，乘着龙舟
- 由于店主带领师傅们不断地改进操作技术，提
- 平桥豆腐因其材质鲜嫩油润，汤汁醇厚，味美
- 不仅文人墨客对淮扬菜情有独钟，民间也流传
- 这条流经淮安的第二条人工运河，便日益开始
- 正宗的朱桥甲鱼羹所用的甲鱼应当是朱桥马塘
- 唐朝的饺子被称为“牢丸”。
- 淮安北带黄河，南络长江，中贯淮河，地处京
- 端午食粽子是为了（）
- 漕运缘“起”，传“承”荟萃，“转”型创新
- 注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味，