试题详情
- 单项选择题白酒酿造用水一般在()以下都可以。
A、软水
B、普通硬水
C、中等硬水
D、硬水
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 1989年,在全国第五届评酒会上,()、
- 蒸料要求有哪些?:
- 大曲生产过程中,高品温坚挺时间(),糖化
- 跑窖法工艺特点是一个窖的糟醅在下轮发酵时
- 陶质容器的透气性较好,所含多种金属氧化物
- 双乙酰又名()
- 勾兑的原则有()。
- 原料高粱贮存,要求入库水份要低于()
- 以下哪种辅料可赋予白酒良好的醇香和糟香(
- 简述麦糟的蛋白组成。
- 高粱壳中微量的单宁经蒸煮、发酵后,可转变
- 粮糟
- 原料的入库水份应在()以下,以免发热霉变
- 混合液中和组分挥发的难易程度,称为(),
- 对于下列滤膜,说法错误的是()
- 老五甑操作法,原料粉碎较粗,辅料糠壳用量
- 测定酒度时校正的标准温度是25℃。()
- 若将53.94ml无水酒精与49.83m
- “玉冰烧”是我国出口量最大的酒种,其特殊
- 按数值修约规则,将0.00344修约成一