试题详情
- 判断题食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食堂从业人员工作前应先用流动的清水洗手。
- 食物中毒发病的特点是：病人在同一时间食用
- 无论存放在外或冰箱中的剩饭菜，隔夜一律不
- 食堂的拖布可以拿到池塘清洗。
- 儿童食品应当在具有（）或（）的单位采购。
- 幼儿园的食堂在给幼儿制做冷荤凉菜时一定要
- 食品安全事故，指（）等源于食品，对人体健
- 地沟油的鉴别一般通过：（）五个方面即可鉴
- 校长是学校食品卫生安全的第一责任人。
- 常见的植物性食物中毒：（）等
- 几种常见的细菌有（）、（）、（）、（）。
- 下列场所中属于食品处理区的是（）
- 留样的五个步骤是什么？
- 在食品安全事故调查中，任何单位或者个人不
- 学生餐从加工到食用不准超过2个小时。
- 生熟食品的加工工具及容器应（）并有明显的
- 食具实行的“五过关”是：一洗、二刷、三冲
- 从业人员患病应立即停止工作，及时治疗。
- 幼儿园发生食物中毒或疑似食物中毒应及时报
- 地沟油具有哪些危害？