试题详情
- 多项选择题在食品安全事故调查中,任何单位或者个人不得对食品安全事故()不得毁灭有关证据。
A、隐瞒
B、谎报
C、向媒体报道
D、缓报
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热门试题
- 食堂从业人员晨检时有皮肤伤口或感染、咽部
- 食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保
- 蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉
- 食品主食原料实行定点采购制并索证,原料库
- 环境卫生采取的“四定”办法是:定人、定物
- 下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工
- 食堂食品留样不少于()克,置于冷藏设备保
- 常用消毒方法有两种:一种是物理法,即煮沸
- 食物存放实行的“四隔离”是:生与熟隔离;
- 对食堂原料库的要求:()等预防设施;副食
- 餐用具煮沸、蒸汽消毒应:()
- 下述烹调方法中营养素损失较小的是()
- 留样食品需要保存48小时以上,为防止留样
- 食堂从业人员做到四勤:()。
- 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应
- 患下列哪种疾病时必须调离直接接触食品的工
- 保持食堂及操作间的清洁,要及时清除厨房内
- 需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列
- 食品采购时要索取发票等购物凭据,并做好采
- 儿童、青少年不吃早餐的危害有:影响生长发