试题详情
- 单项选择题按（）分，餐巾可分为棉织品和化纤织品。
A、颜色
B、手感
C、质地
D、质量
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 会客厅和接见厅一般加铺（）。
- 请问如何点海鲜？
- 厨师根据（）为宾客烹制菜肴。
- 果汁饮料，色泽鲜艳，果香宜人，（）。
- 长期不用的银器应用（）进行浸泡，去污清洗
- 在食品卫生中，食品无毒无害是（）。
- 餐厅服务员每上一道菜都要及时（）
- 荷兰人倒咖啡只能倒到杯子的（）处。
- 铺台布的注意事项？
- 下列食物中，（）的维生素B1含量最高。
- 餐厅服务员的个人卫生应该做到“（）”。
- 餐巾折花造型按折叠的外观可分为植物造型、
- 在我国北方，传菜员要做到（）先上，热菜要
- “先生，这款XX是我们酒店的特色名菜。这
- 客人来餐厅用餐，但餐厅已打烊，怎么办？
- 自助餐的菜肴从始致终要保持丰盛，当菜盘中
- 接挂衣帽时，服务员不能把（）挽在手臂上。
- （）摆放时应注意餐巾不能遮挡住其他餐具。
- 餐厅经理的工作内容包括有协助餐厅经理做好
- 茶几应摆放在距离沙发前（）处。