试题详情
- 简答题《餐饮服务食品安全操作规范》对洗手设施有何要求？
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- 销售无包装的直接入口食品时，使用的售货工
- 抹布应采用浅色布料制作。
- 专用操作区
- 食品配送的一般要求是什么？
- 《餐饮服务食品安全操作规范》规定天花板宜
- 餐饮服务场所指与食品加工制作、供应直接或
- 岗边培训的特点不包括（）
- （）指供加工制作食品所用的一切可食用或者
- 供应商的选择是保证食品安全的第一步。
- 食品原料应洗净后使用。盛放或加工制作不同
- 餐用具的食品安全要求：（）
- 受理投诉后要在最短时间内作出反应，对投诉
- 已被虫害或防虫药物污染的食物（）
- 食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效
- 应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对投诉处置是
- 与外界直接相通的通风口、换气窗外，应加装
- 国家食品药品监督管理部门在食品安全监督管
- 食品贮存的安全要求包括：（）