餐饮业现场管理规范(6t实务)试题库“六T”实务能否开展并持之以恒首先取决于领导的决心。二次更衣间是为了厨师进入厨房前2次更衣工作环境清洁，减少食品安全保险系数规范就是制定制度，用制度来约束人的行为。通过检查，员工遵守卫生“五四”制度推行“六T”实务首先要成立以卫生骨干的领导小组工作现场的所有工作细节都落实到每一个（）将所有物品根据生产流程、（）、使用数量、先后次序、场所特点等安置用视觉管理中，企业组常用的做法是：（）代表生的肉类原料。整合的目的首先要（）对应。冰箱内部（）消毒一次。冰箱、冷库要（）清洗、化霜化冰。天天清扫首先要（）的打扫。（）有瞥示标记和使用说明食品安全的关节点都有明确的（）。供应商必须提供（），追査到源头。二次更衣是为员工进入（）前更衣、洗手消毒的场所。检查表格项目要少而（）。冰箱冷库存物里外标识对应，为了（）厨房区域内不得设置（）天天改进，常年坚持是（）的“AT”实务最大受益者是（）。（）以制度形式固定下来，检査时有“法”可依要有人（）易耗品的破损情况，及时更新天天（）给“六T”实务带来新的活力。“六T”实务验收合格单位分：示范单位、优秀单位、（）。易腐食品验收后（）内进入冰箱对“六T”实务的（）小组进行考核，制定年度目标天天（）的目的是为了让员工关注“六T”，养成习惯。烹制好的冷菜要在2小时之内从60度以上冷却到（）度。更多试题请关注下方微信公众号
