试题详情
- 单项选择题冰箱内部（）消毒一次。
A、每二周
B、每周
C、每2-3天
D、每天
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品安全的关节点都有明确的（）。
- “天天改进”就是对“天天检查”内容进行“
- 要有人（）易耗品的破损情况，及时更新
- “六T”实务能否顺利开展，首先取决于领导
- 做到所有物品“（）”，是实施天天整合的基
- 洗碗要做到：一刮、二冲、三淸洗、四保洁。
- 所有物品“（）”就是每个物品的位置上要有
- 水果拼盘存放应与10°C以下，时间不超过
- 天天淸扫就是厨房员工认真做好自己包干区卫
- “五常”法管理起源于（）
- “六T”实务适合餐饮服务等业的态的企业
- 易腐食品验收后（）内进入冰箱
- “六T”工作追求天夭提高
- “六T”工作要摸清情况，制定方案，确定（
- 卤水熬汤要（）管理。
- 天天整合是把工作现场的物品摆放一目了然。
- “六T”实务采取自上而下、自下而上、（）
- 一年内需要使用1〜2次的物
- （）有瞥示标记和使用说明
- 建立追溯系统，供应商必须提供营业执照、组