试题详情
- 单项选择题中餐宴会一般会选择在（）上菜
A、副主人右侧
B、副主人左侧
C、主宾右侧
D、主宾左侧
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐饮经营成败的关键在于（）
- 据史料证明，酒早在（）年前就出现了。
- 茶叶中蛋白质含量很高，冲泡时能够溶于水的
- 大型宴会进程是否紧凑，关键在前三道菜是否
- 酒花使啤酒的口味（）。
- 在保管酒水时要注意控制好保管温度，对黄酒
- 服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后，即可
- 当客人离开餐厅时，服务员要讲（）。
- 当顾客（）结账时，服务员应请顾客出示有效
- 无论是轻托还是重托端托服务，都有（）大步
- 翻转客房床垫的周期一般是多久（）。
- 与收银有关的舞弊现象有（）
- 端托时，（）目光应平视前方，托盘垫布置托
- 宴会开始前上冷菜时，（）应摆在餐桌中央，
- 中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上，常
- （）都是上等的江西名茶.
- 斟茶不要太满，（）为宜。
- 白酒属蒸馏酒，乙醇含量较高，约在（）之间
- 世界上有葡萄栽培品种（）多个。
- 水杯、饮料杯、葡萄酒杯、（）等是西餐常备