试题详情
- 多项选择题（）都是上等的江西名茶.
A、庐山云雾
B、宁红
C、铁观音
D、毛尖
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 斟香槟酒时，应先向杯中倒（）的酒液；待泡
- VIP客人接待，在客人离店前（）分钟，组
- 厨师根据（）为宾客烹制菜肴。
- 对服务语言技巧描述不正确的是（）。
- 西餐在烹制菜肴时常用（）作为调料。
- 我国优质药酒的特点是以优质的（）为基酒，
- 圆台的台底或台架的高度一般为（）。
- 西餐的菜品种类有：①开胃菜；②主菜；③甜
- 在结帐时，包房里所用酒水和吧台所记的数量
- 社会主义道德建设主要抓职业道德、社会（）
- 餐巾折花时，主要用于做鸟或其他动物的头时
- 方台台布铺设标准是主线凸出定位准，台面平
- 中餐摆台，摆放骨碟应以（）开始，顺时针方
- 北京的小吃品种繁多，代表品种有炒肝、（）
- 扒房服务的特点是（）、就餐时间长、座位周
- 我国国产果酒的酒度多在12－（）%。
- 茶点服务的特点是：大众化的价格，宽松的环
- 下列属于非酒精饮料的是（）。
- 餐巾从颜色上分，有（）餐巾和彩色餐巾。
- 山东菜有济南菜和（）组成。