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- 判断题《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）规定，四、五星级饭店的员工培训工作应做到定期化、制度化和系统化。
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- 大型宴会开始前20分钟左右摆上冷盘，然后
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- 《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T1
- 饭店星评员分为：国家级星评员、地方级星评
- 服务员介绍菜肴时应根据客人的喜好及餐厅特
- 西餐宴会十分注重氛围，讲究在一种优雅的氛