试题详情
- 单项选择题原窖法工艺,又称()。
A、原窖分层堆糟法
B、跑窖分层蒸馏法工艺
C、混烧老五甑法工艺
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 正确采样的意义?
- 多粮型发酵工艺参数与单粮型比较有()同。
- 大曲中的主要微生物主要有()、()、()
- 白酒酿造所用的曲药,以温度高低划分,浓香
- 清香型中温大曲主要有三种,即()、()、
- 以下浓香型大曲酒中不属于纯浓派的为()
- 混蒸混楂,操作简便,蒸出的酒醅疏散,更有
- 糁
- 基础酒的标准是()、()、()。
- 湖北白云边酒是()香型白酒的典型代表。
- 清香型工艺采用三种曲并用,分别是()
- 淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。
- 铁制容器绝对不能用来贮酒或盛酒,白酒接触
- 在水样硬度分析滴定时,液体在越碱性的环境
- 传统白酒按所用曲可分为()、()、()。
- 细菌的形态极其简单,基本上只有()、()
- 以下哪些内容属于组合的技巧()
- 酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好,最
- 影响白酒老熟的因素有哪些?
- 酱香型酒分型中的酱香酒主要产于()中。