试题详情
- 单项选择题有气体的易拉罐饮料、啤酒不可（）。
A、当众开启
B、快速拉启
C、激烈晃动后开启
D、慢慢开启
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 泡茶冲水第一次不宜多，以（）为好。
- 葡萄酒中富含人体所需的（）种微量元素。
- 以下属于中餐宴会特点（）
- 茶点服务中顾客一旦提出结账，要马上掌握顾
- 一般情况下应该在顾客将冷菜吃到（）时上热
- 摆放白酒杯与红酒杯时，杯口距离（）。
- 客人点菜时菜谱缺菜怎么办？
- 服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后，即可
- 叫花鸡是（）的代表菜。
- 饭店餐厅总餐位数的配备标准是（）
- 严禁在电器设备周围堆放（）。
- 标准菜谱在餐饮生产管理中的作用？
- 食用烤鸡时应搭配（）。
- 筷架应放在骨碟的（）。
- 藏族人忌吃禽兽类、奇蹄（）类。
- 铺台布的注意事项？
- 高锰酸钾溶液消毒法，将洗净的餐具放入1‰
- 中餐分菜的方法有（）
- （）色餐巾在夏天能给人清凉的、舒适的感觉
- 顾客向服务员敬酒怎么办？