试题详情
- 单项选择题下面哪句有关酒吧服务的话是正确的:()。
A、酒品不能给够份量,因为还要加冰块
B、调酒用具没有固定摆放位置,只要置于吧台之上即可
C、配料、调酒、倒酒应在宾客看得到的情况下进行
D、调酒师可以在工作时间与宾客聊天谈话
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 法式餐厅设有专职传菜员,于服务前()通知
- 快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为
- 如用冰镇的酒或加温的酒,则应在宴会开始后
- 服务员提高服务技能的基础是()。
- 西餐服务中,面包、黄油应在客人订食品订单
- 站立动作要领正确的是()
- “四号定位摆放”即用四个号码来表示某种原
- 下列推销是推销的具体方式的是()
- 菜品温度的分别有什么要求?
- 贾思勰是()人。
- 烟灰缸从()右侧开始摆放。
- 餐厅服务员可在客人()水果时,准备好客人
- 零点餐厅服务有()
- ()服务是餐厅中最常见的、最普遍的一种服
- 服务员将每道菜分完后,盘中可剩余()的菜
- 影响食品卫生最大的问题有化学、牲畜、()
- 西餐的上菜通常为:头盆或汤→()→副菜→
- 托盘的方式可分为()。
- 情侣客人来用餐时,应()。
- 早餐菜单的特点是()。