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- 简答题二渣入缸条件主要有哪些，怎样控制？
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- 原窖法工艺，又称（）。
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- 酒醅
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- 与酿酒有关的微生物有（）、（）、（）
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- 使用糖浆作辅料时应注意哪几方面？
- 由于高粱皮壳内含有单宁，经发酵将产生出（
- 凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有（）为主
- 浓香型大曲酒酿造的基本特点，可归纳为几句
- 测定酒度时校正的标准温度是25℃。（）
- 采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家
- 什么叫酒醅？
- 老五甑法工艺，又称（）。
- 在酿酒生产中为何要从严控制辅料稻壳的用量
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- 简述何谓滴窖，浓香型白酒生产中为什么要“