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- 简答题在酿酒车间的原始记录中包括哪些方面的内容？
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热门试题
- 什么叫酒醅？
- 浓香型大曲酒生产从酿酒原料淀粉等物质到乙
- 若将53.94ml无水酒精与49.83m
- 酒醅入窖后，已糊化糊精在大曲中（）的作用
- 老五甑法工艺操作中，从投产开始，第四排又
- 化学试剂的纯度AR、CP、LR、GR分别
- 白酒中散发香气的物质为（）。
- 原窖法工艺的特点之一是糠壳、水分等配料，
- 第一个获得国家优质酒称号的低度酒是（）。
- 原窖法工艺，又称（）。
- 刚经高温干燥后的试剂药品，应先放入（）内
- 黄水是浓香型白酒发酵的副产物，它含有酒精
- 验收合格酒的质量标准应该是以（）、（）为
- 白酒香味成分为色谱骨架成分，协调成分，复
- 化学纯（CP）试剂的标签的颜色是红色。（
- 白酒降度易出现的问题主要有1）（）；2）
- 山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量
- 浓香型白酒生产采用“混蒸混烧”的工艺方法
- 根霉麸曲的制作工艺（）
- 百分浓度有以下几种表示（）、（）、（）。