试题详情
- 判断题白酒香味成分为色谱骨架成分，协调成分，复杂成分。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 兼香型的提出始于上世纪（）年代。
- 简述白酒酒精度的测定方法？
- 半固态法小曲酒的生产可分为（）工艺和（）
- 白酒生产中常用的辅料——稻壳是作填充剂疏
- 磁力搅拌器适用于混合搅拌较稀的液体物质。
- 曲坯酸败变形的原因是（）
- 清香型中温大曲主要有三种，即（）、（）、
- 淀粉吸附法生产低度白酒，玉米淀粉较优，（
- 黄水中（）含量尤其丰富。它们是构成白酒的
- 白酒中含酸量越高，酯化反应越难进行。（）
- 固态白酒中的有害物质主要有（）
- 玉冰烧酒发酵容器是（）
- 浓香型酒的新标准号是（），高度酒酒精度上
- 可用于白酒储存的容器有（）
- （）主要是将不同微量成分含量的基础酒按一
- 浓香型酒微辛但醇厚因不能用来勾兑成质量较
- 成品高温曲的主要微生物是（）。
- 浓香型大曲酒采用典型的（）工艺进行酿造，
- 目前，浓香型白酒一般分为（）型和（）型。
- 在分光光度法分析中，常出现工作曲线不过原