试题详情
- 简答题工具、容器和设备,宜使用()材料,不宜使用()材料。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 食源性危害可以分为生物性危害、化学性危害
- 下面哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用
- 以下有关餐具清洗消毒的说法,哪一种不正确
- 餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查
- 凉菜易引起食物中毒的原因包括()
- 各级食品药品监督管理部门鼓励具备条件的餐
- 良质大米的颜色是()
- 冷藏方式备餐要求食品应至少在()以下保存
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对卫生间有何
- 餐饮单位灭鼠措施的有效方法中错误的是()
- 水产品表面最常见的致病微生物是副溶血性弧
- 发现健康检查不合格者,餐饮服务提供者应当
- 制作凉菜应当达到下列哪些等要求:()
- 餐饮业加工经营场所指与加工经营直接或间接
- 《餐饮服务许可管理办法》不适用于()
- 防控食品受到病原菌污染的措施主要为()
- 成品
- 食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得
- 安全的食品原料解冻方法包括()
- 餐饮服务单位应进行记录的内容包括()。