试题详情
- 单项选择题黑茶叶底嫩叶或老叶叶肉组织糜烂，只剩叶脉。是茶叶加工过程中（）过度所致
A、杀青
B、揉捻
C、渥堆
D、干燥
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 绿茶审评时的有时会有（），原因主要有鲜叶
- 职业道德是从道义上衡量本职工作，而职业责
- 食用农产品销售者应如实记录食用农产品的名
- 茶叶品质是由茶叶中所含有的各种化学成分和
- 烘青茶坯加工级别标准样分为（）。
- 白牡丹外形（）。
- 黑毛茶的香气来自以下几个方面（）
- 根据评分方法，对照标准样低，按规定给（）
- 叶底“红张”描述的意思是（）。
- 日晒气较轻的茶叶（乌龙茶），评定等级后，
- 红茶可分为哪三种？
- 香气、滋味有各种类型，合理调剂、取长补短
- 条索“卷曲”对银针眉茶应视为（）。
- 红茶发酵的环境气温以（）为佳。叶温保持在
- 南京雨花茶属于（）外形名茶
- 湿平台长140cm，宽36cm，高88c
- 在云南省的这些优良品种中，有5个国家级良
- 按茶类划分，炒青茶属（）。
- 精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是（）。
- 夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上的