试题详情
- 单项选择题预定担保协议中规定：饭店准备席位和食物，按保证出席人数的比例是（）。
A、112%
B、90%
C、12%
D、100%
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 客人要求见餐厅经理或酒店老总怎么办？
- 自助餐是一种比较（）的用餐形式。
- 对于无意中损坏餐用具的客人，服务员不要大
- 香槟酒呈（），清亮透明，口味醇美，用餐时
- 良好的着装和精神面貌，使顾客对服务员产生
- 烈性酒是通过用（）方法获得高酒精度的酒
- 中国酒的分类可按其不同的（）等进行划分。
- 下列属于绿茶的是（）。
- 开餐时，两台客人同时需要服务时，怎么办？
- 竹与梅、（）、菊相配成为四君子。
- 遇到个别客人故意刁难服务员怎么办？
- 双手背后轻握属于（）站姿。
- 强化葡萄酒的酒精含量一般可达到（）。
- 如果包间订重怎么办？
- 煮沸消毒是把需要消毒的物品在100℃的沸
- 按供给人体热能计算，一升啤酒相当于（）升
- 客人丢失物品，查找工作一般由（）负责。
- 客人用餐时打破餐具怎么处理？
- 零餐早餐服务程序中的第二个环节是（）。
- 西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）